Wie kent het niet. Het heerlijke goedje afkomstig uit de Havenstad. Het begon allemaal in een kapperszaak. De eigenaar van kapperszaak Tati haalde regelmatig wat te eten bij de shoarmazaak vlakbij zijn zaak. Nataniël Gomez bestelde dan shoarma en patat in één bakje. Het duurde niet lang voordat de gesmolten kaas werd geopperd en daar was die dan: de Kapsalon. Het vond allemaal plaats in de shoarmazaak El Aviva.
De Kapsalon werd binnen een aantal jaar bekend en was helemaal compleet. Tegenwoordig vind je vaker döner kebab dan shoarma.
